Такой смузи понравится не только детям, но и взрослым! Вкус и аромат фруктов и ягод, напоминает нам о лете. А вкусный, густой и нежный йогурт, входящий в состав смузи, приготовлен на закваске от "Орсика". И самое главное - это не только вкусный, но очень полезный смузи! Йогурт, я готовила в йогуртнице-термосе Oursson.
Ингредиенты для «Смузи "Светофор"»:
Для йогурта
- Закваска (3 г - от "Orsikа") — 1 пакет.
- Молоко (% жир. любой у меня 3,2% жир.) — 1 л
Для зеленого слоя
- Киви — 2 шт
- Банан — 1 шт
- Мед — 1 ч. л.
- Йогурт — 3 ст. л.
Для желтого слоя
- Облепиха — 1 горст.
- Банан — 1 шт
- Мед — 1 ч. л.
- Йогурт — 3 ст. л.
Для красного слоя
- Клубника — 8 шт
- Банан — 1 шт
- Мед — 1 ч. л.
- Йогурт — 3 ст. л.
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Смузи "Светофор"»:
1. Простерилизовать посуду для приготовления йогурта. Закваску высыпать в литровую емкость с молоком, любой жирности, комнатной температуры. Молочную смесь тщательно перемешать чистой и сухой ложкой в течение 2-3 минут до полного растворения закваски.
2. Затем литровую емкость закрыть крышкой.
3. Налить в термос воду t 100 С до указанной отметки. Погрузить емкость со смесью в термос.
Закрыть крышку. Поставить термос в теплое место на 6-10 часов для сквашивания. Затем литровую емкость с йогуртом вынуть из термоса и охладить. Йогурт готов!
4. Приготовим смузи. Берем 3 миски, очищаем и крупно режем бананы. Раскладываем кусочки банана по мискам.
5. Киви очищаем от кожуры, разрезаем на крупные дольки и кладем в первую миску. Во вторую кладем горсть облепихи и в третью миску, кладем клубнику.
6. Добавляем в каждую миску по 1 ч. л. меда и по 3 ст. л. йогурта.
7. Взбиваем блендером.
Облепиховый коктейль можно перетереть через сито, чтобы удалить зернышки. Охлаждаем смузи холодильнике.
8. Затем разливаем по бокалам, чередуя слои. В смузи можно добавить кусочек мороженного и ягоду. Подаем смузи охлажденным.
Приятного аппетита!
Наверное у всех в рационе питания присутствуют молочные продукты. Особенно зная их диетические свойства, устраиваем себе молочные разгрузочные дни. Готовим с добавлением их вкусные блюда. А когда блюдо приготовлено с домашним йогуртом, как этот десерт, блюдо еще вкуснее. Попробуйте приготовить!
Молочная продукция на закваске от Орсика, получается очень густой, нежной, вкусной и очень полезной. Намного отличается от магазинного. А рецепты приготовленные из этой молочной продукции очень вкусные!
