Особенности приготовления
- В составе коктейля желательно комбинировать кислые и сладкие фрукты и ягоды, тогда его вкус будет сбалансированным.
- Для получения оптимальной консистенции желательно сочетать сочные продукты с теми, что имеют плотную и волокнистую структуру.
- Загустить смузи можно, добавив в него немного овсяных или гречневых хлопьев, размоченных в кефире или фруктовом соке. Неплохим дополнением послужит и творог.
- Если заменять смузи из сливы один из перекусов, он поможет сбросить лишний вес.
- Для лучшего насыщения не пейте смузи, а ешьте маленькими ложками. Это позволит наесться небольшой порцией коктейля.
- Не стоит добавлять в смузи сахар – это значительно повысит его калорийность, но не пищевую ценность. Если есть необходимость подсластить коктейль, сделайте это с помощью меда.
- Не стоит употреблять сливовые смузи в большом количестве, чтобы не вызвать расстройства живота.
Смузи из красной сливы и нектарина
- сливы – 100 г;
- нектарины – 150 г;
- банан – 0,2 кг;
- кефир – 0,2 л.
Калорийность на 100 г: 62 ккал.
Способ приготовления:
- Фрукты вымойте и обсушите салфеткой.
- Сливы и нектарины разрежьте пополам, извлеките из них косточки.
- Мякоть слив и нектаринов нарежьте некрупными дольками и положите в чашу блендера.
- Банан, очистив, нарежьте кружочками и положите их к остальным фруктам.
- Включите блендер и измельчите фрукты до состояния пюре.
- Влейте кефир и взбейте его вместе с фруктовым пюре до получения однородной консистенции.
Коктейль имеет теплый розовый оттенок, источает соблазнительный аромат, обладает сбалансированным кисло-сладким вкусом. Подслащивать его не требуется.
Смузи из желтых слив, банана, апельсина и малины
- желтые спелые сливы – 150 г;
- банан – 150 г;
- малина – 100 г;
- мед – 10 мл;
- апельсин – 0,2 кг;
- корица – щепоть;
- лед – по вкусу.
Калорийность на 100 г: 58 ккал.
Способ приготовления:
- Переберите малину. Осторожно ее промойте. Разложите на полотенце, чтобы она поскорее высохла. Отложите несколько ягод для украшения коктейля, остальные засыпьте в кувшин блендера.
- Помойте сливы. Разрезав их пополам, выньте косточки.
- Нарежьте сливы дольками, положите к малине.
- Очистите банан, нарежьте кружочками, отправьте в емкость блендера к остальным ингредиентам.
- Полейте медом. Если он засахаренный, его предварительно необходимо растопить. Сделать это можно на водяной бане или в микроволновке.
- Измельчите содержимое кувшина, включив агрегат на полторы минуты.
- Апельсин разрежьте пополам и выдавите сок. Влейте его к остальным компонентам.
- Взбейте.
- Добавьте корицу и взбейте еще раз.
- На дно бокалов положите кусочки льда, наполните их сливовым коктейлем, украсьте ягодами малины.
Оптимистичный желто-оранжевый цвет делает приготовленный по данному рецепту смузи очень аппетитным. Его вкус понравится даже самым привередливым сладкоежкам. Десерт получается не только сладким, но и полезным.
Смузи из сливы с яблоком и арбузом
- сливы – 100 г;
- арбуз – 150 г;
- яблоко – 100 г;
- семена льна – 5 г;
- мед – 5 мл;
- мята – для украшения.
Калорийность на 100 г: 47 ккал.
Способ приготовления:
- Арбузную мякоть отделите от кожуры, очистите от семян, нарежьте некрупными кубиками и отправьте на полчаса в морозильную камеру.
- Половину среднего размера яблока очистите от кожуры, вырежьте из фрукта семенную коробку.
- Нарежьте яблочную мякоть небольшими кубиками или дольками.
- Сливы помойте, промокните салфеткой и, разрезав, освободите от косточек. Нарежьте сливы дольками.
- Сложите в чашу блендера кусочки слив, яблока, арбуза. Взбейте до получения однородного состава.
- Введите остальные ингредиенты и взбейте еще раз. На этом этапе можно также добавить горсть колотого льда, хотя большой необходимости в этом нет, если арбуз хорошо заморозился.
Подавать сливово-арбузный смузи лучше всего украшенным веточкой мяты. Этот легкий освежающий напиток особенно приятно пить в жаркий летний день.
Смузи из сливы и малины
- сливы – 0,2 кг;
- малина – 0,2 кг;
- вода – 50 мл;
- мята – для украшения.
Калорийность на 100 г: 39 ккал.
Способ приготовления:
- Переберите, промойте и обсушите ягоду. Использовать можно и замороженную малину. Ей перед приготовлением смузи нужно дать время оттаять, но не до конца, так как из слегка подмороженной ягоды получаются напитки с более приятной консистенцией.
- Фильтрованную воду временно поставьте в холодильник.
- Сливы вымойте. Обсушив, разрежьте и очистите от косточек. Разделите ножом каждую половинку фрукта на несколько кусочков.
- Поместите сливу и малину в емкость блендера. Добавьте к ним 50 мл ледяной воды.
- Взбейте ингредиенты до однородного состояния.
Разлив смузи по бокалам, украсьте его листочками свежей мяты. Несмотря на то что в состав этого коктейля входит минимум компонентов, на вкус он получается очень приятным. Если он покажется слегка кисловатым, не возбраняется подсластить его ложкой меда.
Смузи из слив, банана и апельсина
- сливы – 100 г;
- банан – 0,2 кг;
- апельсин – 0,2 кг;
- мед – 10 мл.
Калорийность на 100 г: 66 ккал.
Способ приготовления:
- Апельсин очистите, разберите на дольки. Очистите мякоть от пленок и поместите в емкость для взбивания.
- Очищенные бананы нарежьте кружочками и отправьте к апельсиновым долькам.
- Сливы, помыв и обсушив, разрежьте, извлеките их них косточки. Мякоть порежьте на крупные дольки, отправьте к остальным фруктам.
- Полейте фрукты двумя чайными ложками растопленного до жидкого состояния меда.
- Измельчите фрукты, одновременно взбив их.
Разложив смузи по красивым креманкам или бокалам, подавайте к столу. По этому рецепту коктейль получается настолько густым, что его удобнее есть ложкой.
Смузи из сливы с киви и бананом
Состав:
- несладкий йогурт – 0,5 л;
- сливы – 75 г;
- киви – 75 г;
- банан – 100 г;
- мед – 20 мл.
Калорийность на 100 г: 69 ккал.
Способ приготовления:
- Киви очистите, порежьте кружочками. Один кружочек оставьте для украшения бокала, остальные сложите в емкость для взбивания, разрезав на 4 части.
- Очистив банан, порежьте его кубиками небольшого размера, положите к киви.
- Сливы помойте, обсушите. Разрезав пополам, удалите косточки. Отправьте к остальным фруктам.
- Полейте фрукты жидким медом.
- Превратите фрукты в пюре с помощью погружного блендера.
- Добавьте йогурт. Взбейте миксером или блендером.
Коктейль, приготовленный по данному рецепту, получается совсем легким. Его можно съесть даже вечером, если аппетит проснулся после того, как время ужина прошло.
