Салат с курицей, нектаринами и брынзой

Хрустящие листья салата, сочная курица в травах, свежие нектарины и пикантная нотка солёной брынзы - этот салат достоен вашего внимания! Он достаточно сытный, чтобы стать ужином, но при этом весьма диетический.

Ингредиенты для «Салат с курицей, нектаринами и брынзой»:

Ингредиенты для салата

• Филе куриное (с половины грудки) — 1 шт
• Приправа (лист для жарки "МАГГИ" на второе для нежного филе куриной грудки c чесноком и травами) — 1 шт
• Листья салата / Салат — 1 пуч.
• Нектарин (или персик) — 1 шт
• Брынза (у меня рассольная болгарская) — 50 г
• Смородина черная (горсть) — 40 г

Заправка

• Масло оливковое — 2 ст. л.
• Соевый соус — 2 ч. л.
• Горчица (зернистая) — 1 ч. л.
• Сок лимонный — 1 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат с курицей, нектаринами и брынзой»:

Филе куриной грудки отбейте до толщины 1-2 см

Готовить курицу для салата мы будем с использованием приправы МАГГИ на второе для нежного филе куриной грудки c чесноком и травами. Это уникальные листы для жарки, покрытые специями. Они позволяют приготовить куриное филе очень быстро и без использования масла.

Упаковка содержит 4 листа По одному на каждое филе куриной грудки. Нам нужен один лист. Разверните его и положите на одну половину листа отбитое куриное филе

Накройте второй половиной листа и прижмите хорошо ладонью

Раскалите сковородку без масла, поместите сюда филе, обёрнутое листом для жарки. Убавьте огонь до среднего.

Жарьте примерно по 7 минут с каждой стороны.

В результате приготовления все специи и травы обволакивают кусок филе, оно становится очень ароматным и вкусным. Все соки при таком способе приготовления запечатываются внутри.

Слегка остудите филе и нарежьте его ломтиками

Нектарин нарежьте тонкими дольками

Брынзу нарежьте кубиками. Брынзу можно заменить сыром фета

Приготовьте заправку. Смешайте масло, соевый соус, горчицу и лимонный сок

Листья салата ополосните, обсушите и нарвите руками

Сверху на листья салата выложите сочное куриное филе, дольки нектаринов, кубики брынзы. Добавьте горсть чёрной смородины и полейте салат заправкой.