А ви яку більше любите курку, коли вона гостра або вершкова? У мене завжди дилема з приводу цього, і переваги змінюються. Сьогодні, наприклад, мені захотілося м'якого смаку. Я вибрала цей рецепт.
Опис приготування:
Поділюся з вам інструкцією того, як приготувати курку в вершково-лимонному соусі. Соковита грудка з гарніром зі шпинату буде доречна на родинній вечері і великому святі. Також на додаток можете додати картопляне пюре. Запах під час готування розноситься приголомшливий, а смак - просто пальчики оближіть!
Призначення: На обід/На вечерю/На святковий стіл/День Основний
інгредієнт:Птиця/Курка/Фрукти/Лимон/Молочні продукти/Вершки/Куряча грудка
Блюдо: Гарячі блюдаГеографія
кухні: Європейська
Інгредієнти:
- Вершкове масло - 2 Ст. ложки
- Оливкова олія - 1 Ст. ложка
- Курячі грудки - 4 Штуки
- Часник - 3 Зубчика
- Цибуля-шалот - 1 Штука
- Лимон - 0,5 Штуки
- Пармезан - 50 Грам
- Вершки жирні - 180 Мілілітрів
- Шпинат - 150 Грам
- Тем'ян свіжий, гілочка - 1 Штука
- Сіль - До смаку
- Чорний молотий перець - За смаком
- Біле сухе вино - 2 Ст. ложки
- Паприка - За смаком
- Лимонний перець - За смаком
- Курячий бульйон - 60 Мілілітрів
Кількість порцій: 4
Як приготувати «» Курка в вершково-лимонному соусі «»
1. Курячі грудки змажте сіллю, перцем і паприкою.
2. У великій сковороді розігріть два види масла. Обсмажте в ньому курку з кожної сторони по 4 хвилини.
3. Потім заберіть грудку, а замість неї викладіть дрібно нарубану цибулю, часник і тем'ян. Обжаріть інгредієнти протягом декількох хвилин до коричневого кольору.
4. Після цього влийте сік лимона і вино.
5. Слідом влийте бульйон і вершки. Все перемішайте.
6. І в кінці додайте дрібно натертий пармезан і шпинат.
7. Викладіть курку. Закрийте сковороду кришкою.
8. Готуйте страву 12 хвилин. Приємного апетиту!
