Нежные, сочные, очень вкусные котлеты.
Ингредиенты для «Котлеты куриные с картофелем и рисом»:
- Филе куриное — 350 г
- Картофель — 200 г
- Рис (сваренный до полуготовности) — 200 г
- Лук репчатый — 60 г
- Морковь — 40 г
- Чеснок — 35 г
- Коренья — 1 ч. л.
- Сливки (10%) — 300 мл
- Горошек зеленый — 400 г
- Крахмал кукурузный — 1 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 50 г
- Мука кукурузная — 50 г
- Соль (в фарш, в сливки) — по вкусу
- Перец красный жгучий (молотый) — по вкусу
- Яйцо куриное — 1 шт
- Масло подсолнечное — по вкусу
- Соевый соус (ТМ Киккоман лёгкий, натурально сваренный) — 2 ст. л.
Количество порций: 14
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Котлеты куриные с картофелем и рисом»:
ТМ Киккоман натурально сваренный.
В измельчитель положила нарезанные морковь,
картофель, филе, лук, чеснок. Разбила яйцо, налила
соус Киккоман, насыпала соль, перец, коренья
и измельчила.
Фарш переложила в миску, добавила сваренный
до полуготовности рис и хорошо перемешала.
В миску насыпала оба вида муки и, обваливая
в ней фарш, сформовала котлеты.
Котлеты жарила в сковороде на масле
до румяного состояния с обеих сторон.
После чего все котлеты положила в сковороду
и насыпала горошек, предварительно обдав
его горячей водой. Сливки налила в миску,
насыпала в них соль, крахмал и перемешала.
Сливки вылила в котлеты, закрыла сковороду
крышкой и оставила на медленном огне
минут на 10.
Котлеты плотные, но нежёсткие и не разваливаются.
Котлеты вкусные и сытные. Горошек заменил
гарнир. Для котлет хорошо подойдут сочные
овощи и ароматная зелень.
